miércoles, 24 de agosto de 2016

RECOLECTANDO ORÉGANO.

 Origanum vulgare
La recolección del orégano lleva su proceso y tiene que ver con la recogida de materia prima de buena calidad , que la temperatura sea alta para hacer un secado en condiciones y poder guardar las hojas en frascos herméticos  para su uso bien culinario o como elemento en la medicina natural o "popular".

Cuando la planta del orégano esté en flor hay que ir recogiendo las varas que están totalmente con las flores abiertas y dejar en la planta aquellas varas que aún estén en su proceso de floración.
Las varas no florecen todas al mismo tiempo por lo que hay que ir recogiendo según su estado de floración. Si se recogen las varas todas a la misma vez, notaremos que hay florecillas que han perdido su color y adquieren una tonalidad marrón o negra  y ésto hace que su calidad no sea del todo buena.


Coloco las varas sobre papel vegetal y lo someto a una deshidratación natural. La temperatura entre 25ºC y 30ºC es la ideal para que se vaya deshidratando lentamente sin perder el color y conservando un aroma exquisito.
Se sabrá cuando está listo porque al tocar las varas se le caen las hojas y al tocar da sensación de crujir por falta de humedad. Se termina de retirar las hojas y así conseguimos el orégano listo para guardar.


El orégano es una planta muy utilizada en uso culinario  en especial para adobar carnes o condimentar la pasta.
En la medicina natural se utiliza para la tos , como antiséptico natural y fungicida.
Su principal componente es el timol y se considera una planta con gran número de antioxidantes.
Se dice que los antiguos egipcios ya empleaban el tomillo como principal componente de timol para la conservación de las momias.
El timol se descubrió como sustancia en 1719 por Caspar Neumann y entre las plantas con alto valor de timol  encontramos el orégano.

sábado, 20 de agosto de 2016

CALÉNDULA Y ACEITE DE OLIVA PARA NUTRIR LA PIEL.


Este es el resultado de la maceración de los pétalos de caléndula en aceite de oliva que tienen propiedades para tratar algunos problemas de la piel.
Las propiedades de esta planta es reconocida por la botánica con principios activos que favorecen la cicatrización de heridas, nutren la piel y poseen acción antiinflamatoria sobre los tejido.
Se puede aplicar como aceite nutritivo después del baño y con especial aplicación en la cara para nutrir la piel por noche . Evita las bolsas debajo de los ojos y es notorio su acción sobre la piel en tan solo unos días, dejando la piel suave y brillante.


Esta es la planta en su mejor momento, su floración es total y los pétalos tienen una intensidad de color naranja que nos dice la calidad de la flor. 
La mejor hora de recolección es por la mañana cuando sale el sol y se evapora el rocío de la noche.
Se recolectan los pétalos y se revisan  bien para que no vayan impurezas  que puedan alterar la calidad del producto. 
He utilizado un bote de cristal con una capacidad de 500ml y lo he puesto a hervir para hacer una profunda limpieza. 
Los pétalos se los he puesto hasta la mitad del frasco y posteriormente he vertido el aceite de oliva en el frasco hasta cubrir los pétalos . Es muy importante que queden bien cubiertos, mejor poner aceite abundante para que no haya riesgo de que se dañen y harían inservible el aceite de oliva con la caléndula. 


Aquí tengo la planta que durante todo el año va floreciendo y saliendo plantas nuevas para recolectar los pétalos durante todo el año. Es una planta que se cultiva fácil y se adapta bien a cualquier clima.
Le dejo el enlace para más información https://es.wikipedia.org/wiki/Calendula_officinalis


La maceración debe estar aproximado unos 60 días para que la planta desprenda todos sus principios activos y se mezclen con el extraordinario aceite de oliva. Esta combinación nos da un producto de calidad.
Para envasarlo lo he puesto en un vaso de cristal tipo rol-on, así nos será más práctico para su aplicación .

Se puede observar  el frasco que he utilizado para la maceración y el envase de nuestro aceite como resultado final.   " CALÉNDULA EN ACEITE DE OLIVA"

viernes, 12 de agosto de 2016

BANKSIA SEMILLAS SORPRESA.



 Un regalo sorpresa de semillas  "Banksia" que con toda la ilusión y amor intentaré que germinen y poder tener  una nueva planta en mi jardín. Es una de las 80 variedades de la familia Proteaceae nativa de Australia.


Germinar esta semilla me han comentado que es un poco complicado . Con otra variedad de las proteas he intentado mil formas de germinar y se resisten.
Existe una gama de colores como el blanco, amarillo, rojo y matizada.La Banksia es como un cepillo tubular de una gran belleza por su complicado entramado de los estambres.


Lo más probable es que sea una Banksia Yellow , tendré que esperar unos meses  en los que estaré dedicada a ella con mucha ilusión.

Los retos son importantes y así lo decía:

Mihály Csíkszentmihályi

De todas las virtudes que podemos aprender no hay otra característica más útil, más necesaria para la supervivencia y con más probabilidades de mejorar la calidad de vida que la capacidad de transformar la adversidad en un desafío que pueda proporcionarnos disfrute.

LIBERTAD Y RESPETO.

                                                      ( Imagen de María del Cristo González)
Queridos amig@s , hoy hago una entrada diferente a la temática del blog que me surge al ver una fotografía de mi amiga Mª del Cristo González.

Este arco que formó parte de una puerta en una finca donde se cultivan plátanos , aún se mantiene en pie a pesar de los años que han pasado o transcurrido en el tiempo.
Detrás se puede observar que  continúa en activo la plantación de platanera con frondosas piñas de plátano canario, fruto que se cultiva en Canarias procedente de Guinea Ecuatorial e introducida por los portugueses a finales del siglo XIX.

Hoy no hablaré de los plátanos , lo dejo para otra entrada y me centro en la "PUERTA"

He puesto por título "LIBERTAD Y RESPETO" porque así me llega al ver la imagen una y mil veces.
Lugar muy transitado por gente que hace paseos junto a la costa y vía de acceso a caseríos  de la zona.

Plantación que se permite tener la LIBERTAD de no estar sometida al cierre con vallas , muros , tapias o puertas  porque existe el RESPETO a lo ajeno.

Nada mejor cuando nos movemos en un ambiente de "respeto" hacia los demás y hacia lo ajeno.

Amig@s mi más sincero saludo , dando gracias por tener la LIBERTAD de poder expresar y compartir mis pensamientos , ideas, reflexiones... sin tener el miedo a lo que se pueda decir , el que dirán o no de mis escritos, libertad para expresar y mostrar mis contenidos del blog de una forma tan simple y tan cordial porque siento el "RESPETO" de mis seguidores y mis lectores que lo hacen llegar en cada comentario y en cada saludo.
Un saludo para tod@s.

jueves, 11 de agosto de 2016

FRUTOS ROJOS PARA EVITAR UN GOLPE DE CALOR.


 La cosecha de este año es muy escasa debido a la inclemencias del tiempo, mucha humedad y temperaturas altas con calima ( polvo sahariano en suspensión). No son las mejores condiciones para que la fruta madure de forma lenta con un crecimiento progresivo alcanzando su estado óptimo.
Aquí una pequeña muestra de lo que se ha podido salvar , manzanas, ciruelas claudias y santa rosa, cerezas y bayas de goji .

Su composición rica en minerales, vitaminas y antioxidantes hace que sea un alimento preciado en la alimentación.
Ahora en pleno verano y con estas olas de calor que azotan muchas zonas  es conveniente tomar fruta rica en minerales para evitar  deshidratarse . También está relacionada con prevención del envejecimiento prematuro.  Cabe destacar las bayas de goji (lycium barbarum)   https://es.wikipedia.org/wiki/Lycium_barbarum